《胡椒的全球史——财富、冒险与殖民》这本书主题很特别，围绕香料胡椒的前世今生，涵盖了历史、经济、人文、自然和饮食多个方面，有大概多页，作为一本睡前读物是非常不错的。我花了三天把这本书看完了，想把这本书分享给你，不知道你会不会喜欢。
一、闲聊?无关风月——粗茶淡饭与活着
闲来无事，22号晚上在家楼下散步，想起家附近有个图书馆，就想着再去转转。两年前，松岗图书馆只有一楼，只有那么三四十位座席，书不是很多，蛮多励志鸡汤书和小说，那时候还是想看看一些社科类的经典，可惜没有看到喜欢的书，小朋友比较多并不安静，来了一次就再也没有进来过。两年过去，这里已经变成三层的开放空间，一楼是少儿读物，二楼是文学和自然科学，三楼是社科读物。环境也算宽敞明亮，每层楼都有几十上百个座席，幽雅僻静没有人来人往的嘈杂声。
而三楼哲学类的书架上，我看见了《理想国》、《沉思录》、《道德的谱系》、《正义论》，我却没有拿起它们。自己浸染了懒惰的习气，没有勇气再沉下心来读一本经典。还记得大学时候，边读边用不同的颜色的笔和自己设置的符号，写下概念的定义、推演的过程、遇到的疑惑，那时的读书笔记还留着，却再也没有翻开过了。那个花几个星期啃下一本书，把书好好记到脑海里的少年早已成了另一幅模样。
所幸没有成为一名网瘾少年，没想到自己成了一名韩剧的中毒者。初中家里有了电脑，还会半夜起来偷偷玩QQ堂、第一天玩梦幻西游夜里做梦都在江南野外抓野猪，大概自己技不如人玩LOL都得打人机。所幸自己在游戏里没有找到多少稍纵即逝的快乐，也没有花太多的时间沉溺其中。大学时候感觉看电影、连续剧除了享受一时的欢愉，纯粹是消磨时间。长大以后才发现，细腻的情感、紧张的刺激、甜到齁的爱情是枯燥生活的调味品。看着别人幸福而内心泛起羡慕的姨母笑，看着奸险小人得志而捶胸顿足，看着阴阳阻隔依然不变的爱而猛男落泪。周一到周五的工作，周末在家做咸鱼，日子不像海子所说“面朝大海，春暖花开”，粗茶淡饭的生活加点料来点波澜也不错。（顺便一说，《甜蜜家园》、《空洞》都很赞——App：韩剧TV）
说得有点多了，好久没更自己的状态，所以自言自语的部分有些多，接下来是正文部分，为你简单分享这本有趣的小书。
二、悦读?《胡椒的全球史——财富、冒险与殖民》
我的食指划过书脊，在书架上寻找可以消磨时光的趣书。这本书在书架上静静地躺着，它的标题深深吸引了我，《胡椒的全球史》，胡椒这样一道调味品究竟有怎样的历史渊源呢？一看是上海三联书店出版社，排版和封面也是我喜欢的类型，马上捧在胸前，借完书就匆匆回家。
2.1、胡椒——特别的调味品
书中所说的胡椒，根据浆果成熟程度分为黑胡椒和白胡椒，原产地在印度，作为烹饪界的不可或缺的一道香料。我马上想起了黑椒牛扒、胡椒猪肚鸡，虽然我不是一个资深的吃货，没有看过这本书不知道原来“会用到胡椒的混合香料多达数十种”，法国的混合四香料、印度马萨拉，也不知道胡椒除了驱寒还能利尿、促消化、消炎甚至对于癌症治疗也有帮助。也不知道原来胡椒为印度、印尼、阿拉伯、葡萄牙、西班牙、英国等国家带来如此巨大的财富。
“胡椒，这种热带藤蔓植物所结的辛辣果实，不过是表皮皱皱的一颗小小香料，却把欧洲拖出发展迟缓的中世纪，带进国际化的印度洋贸易网。”胡椒因为处于热带特殊区域的气候和土壤才能长成，又因调味能力出色，甚至一度贵过黄金，能够当成货币进行物物交换、支付工资和买地付税。
2.2、胡椒贸易——开拓与困难
黑胡椒从印度、印尼漂洋过海穿过红海来到亚非大陆交界再更换陆路到达尼罗河，沉船到地中海沿岸，路途遥远而价格昂贵，为此大批冒险家包括哥伦布、达伽马、郑和都为了胡椒贸易而下海寻找和开辟海上“胡椒之路”。欧洲国家中葡萄牙、荷兰、英国、美国先后到达印度，甚至发生了鸦片贸易。航行到印度用贵金属换取印度的布料，后期甚至换成了鸦片，换印尼的胡椒，将胡椒和香料返航欧洲或者卖到中国沿岸。
一道调味品改变了世界的格局，印度、印尼因此富裕拥有最宜人的海港城市，暴虐穆达统治下的亚齐富可敌国；葡萄牙、荷兰、英国、美国因胡椒贸易而为国库带来巨大财富。因为胡椒广受欧洲人的喜爱，价格非常高，为此甚至国家和商人都朝着同样的目标成立了荷兰东印度公司、英国东印度公司，一趟航行的利润能够达到%，甚至达到10倍。但是航路开辟并不容易，败血症（缺少维生素C）、痢疾、季风、补给不足，一趟航行下来死亡率超过三分之二也时有发生，为此冒险家、传教士、商人、军人甚至囚犯踏上了海航之路。而明朝当时如果没有贬抑商贸继续进行海上贸易，那么拥有当时世界最出色的船舶、航海技术的明朝将引导世界走向何处还是一个很有趣的思考。
2.3、胡椒战争——兴衰与苦难
因为胡椒的暴利，为了兴建代办处和仓储、关税豁免权、经济作物贸易独占权，欧洲的商人和士兵，与东印度的地区首领和民众发生过大大小小的对抗与尔虞我诈。葡萄牙故意控制供应量，提高价格，造成供小于求的卖方市场；英国东印度公司希望兴建贸易代办处以收购胡椒遭苏丹首领拒绝，英国在明古连的农奴殖民主义造成的伤害；荷兰抢夺印尼胡椒、丁香、肉蔻的贸易独占权而血腥暴力，科恩屠杀上万名香料群岛的居民。。。苏门答腊在17到19世纪是世界最大的胡椒产地，二战后至今未恢复其在胡椒贸易上的显赫地位。倘若荷兰在世界贸易转型中将重心从胡椒和香料转向茶叶和咖啡的欧亚贸易的新商品，也许世界格局又会与现在有所不同。美国最终加入胡椒贸易，那时候马六甲海峡时有海盗，美国商船被海盗打劫一空，军方派出护航舰，却鲁莽杀害了当地无辜首领和村民。
因为胡椒贸易，有人欢喜有人愁。造就了当初富裕的东印度的海港城市亚齐、苏苏等，造就了西班牙、葡萄牙、荷兰、英国、美国的相继兴盛，也对印度尼西亚、马来西亚、苏门答腊一些区域和居民造成了巨大的伤害，被奴役、被殖民、被无辜杀害。而胡椒贸易的过程中，海航路上的一些特殊的海岛动物濒临甚至灭绝，例如不会飞的渡渡鸟、只能缓慢移动的象龟，除此之外许多冒险家和船员记录下的航海日记，让我们见识到了海洋和热带雨林里丰富的物种和资源。
结语
未曾想胡椒这样一味调味品，在历史上竟然翻起如此壮阔的波澜。曾经能够作为流通货币而呼风唤雨，如今静静躺在橱柜的角落等待着沸腾的滚油烧开，而胡椒的发展史夹杂着经济、人文、政治的各种或繁华或血腥或悲情的故事，变得五味杂陈，辛辣之余难以平静。
玛乔丽?谢弗.胡椒的全球史——财富、冒险与殖民[M].顾淑馨译.上海:上海三联书店,.
－END－
好久不见，随缘更新，多多指教。
往期文章：
干货分享｜读书如何记进脑子里
做痛苦的苏格拉底，在学习的边缘试探
小智学长我可以
转载请注明：http://www.twoac.com/wyzz/10547.html
