芋头营养丰富有保护牙齿功效
据《浙江科技报》报导，芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13％，主要为淀粉；含蛋白质约2％，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角治疗白癜风要多少钱甙等多种成份，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能促进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，避免便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、炖肉、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄取5北京权威白癜风医院0~100克为好。切忌生食，其中的粘液会刺激咽喉。
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