读煮泉小品之异泉

没事闲来,给了自己一个新的挑战,读古诗,看古文,当然,兴趣爱好仅限于茶方面的。

这些年,为了增加自己的茶文化知识储备,买了不少关于茶诗的书。《茶诗源流》《宋代茶词探胜》《历代茶诗集成》《茶经》《中国古代茶诗集成》《茶谱/煮泉小品》等。乍一看,感觉好多本,读不完的样子,其实一本《中国古代茶诗集成》足矣。几乎囊括前面所有诗词,像一本茶诗词字典,读起来稍微费劲些,因为解析相对没那么容易记住,就是属于满怀自信与决心翻开,瞬间催眠入睡的程度。

今天刚好看到《煮泉小品》中的“异泉”一章,发现蛮有趣的。

?“异,奇也。水出地中,与常不同,皆异泉也,亦仙饮也”。

这话意思是:异,其义为奇异。水冒出地面,又与一般的水不同的话,都是异泉,也是仙饮。

文章接下来就介绍何为异泉。异泉分为“醴泉”“玉泉”“乳泉”“朱砂泉”“云母泉”“茯苓泉”。

??“醴泉,醴,一宿酒也,泉味甜如酒也。”

醴泉,醴是陈酒,泉水的味道甘甜如酒一样。????这里就捕抓到一个知识点:原来中国汉代之前,古人是用谷芽酿制酒,那岂不是啤酒?(书中有点评,详细许多)到了汉代以后改用酒曲酿制甜酒,也就是现代的黄酒。

??“玉泉,玉石之精液也。《山海经》:“密山出丹水,中多玉膏。其源沸汤,黄帝是食。”

玉泉其实在古代又名“玉液”。可以用来谕指多种事物,具有养身之用。《神农本草经》认为玉泉味甘,性平,可以治疗“五脏百病,柔筋强骨,安魂魄,长肌肉,益气”。

而说到医用,那就不得不提“云母泉”“乳泉”。有兴趣的朋友也可以去看看这本书。

??“茯苓泉,山有古松者多产茯苓,《神仙传》:松脂瀹入地中,千岁为茯苓也。”讲到这里的书中特别说了个故事。

我国最著名的茯苓泉,在江苏省灌云县大伊山最高峰的东麓,为宋代所凿,泉边有大松树,根处长有大量茯苓。听说抗日战争期间,游击队和人民群众取水,水清澈见底,日本兵来取水,就变得浑浊。所以当地至今还流传民谣:“茯苓,茯灵,忠奸分明,好人取水清澈晶莹,坏人取水,浑浊不清”。

虽然不知道真假,就是特别有趣。而这只不过是书中小小一段,读来甚是好玩,收获颇多。

读到这里特别感谢这本书的编著者们,黄明哲、吴浩。一个爱茶的人需要多少年的储备积累才能在翻译过程中增加那么多有趣的小故事、案列。就如田艺蘅游历四方,才能所知甚广。即便有很多观点搁在现在来说,有些不一定对得上,或者有偏差,但是发展这件事本来就是站在已有的经验再去攀登。

??最后总结:金石之精,草木之英,不可殚述。与琼浆并美,非凡泉比也。故为异品。

晚安咯~

年9月2日

今天是个特别的日子,英雄们回家了~

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